{"product_id":"liban-dictionnaire-des-saveurs","title":"Liban Dictionnaire des saveurs","description":"Au-delà du houmous, des mezzés et des falafels, que connaît-on de la culture\nculinaire libanaise ? Karim Haïdar, chef réputé du Sama Bistro, entend faire\ndécouvrir les spécificités, les traditions, et les habitudes gastronomiques du\nLiban, et apprendre à ceux qui les ont oubliées les recettes familiales perdues\nau fil du temps. Dans un pays marqué par les conflits, où la diaspora est plus\nnombreuse que la population intérieure, sauvegarder le patrimoine culinaire,\ntransmis uniquement oralement, apparaît primordial. Car au-delà des recettes,\nc’est le sens de la filiation et de l’appartenance qui se perd. Libanais exilé\nen France depuis trente ans, Karim Haïdar fait revivre la nourriture de son pays\n: des goûters d’enfant aux incroyablement minutieux plats de fête, en passant\npar les produits d’exception du terroir, Le Dictionnaire des saveurs du Liban\ns’écrit comme un retour au pays. Au détour d’expressions, d’habitudes, de scènes\ndu quotidien, c’est tout le Liban d’hier et d’aujourd’hui qui reprend vie.","brand":"BELLES LETTRES - BLDD S.A.S.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52510804705589,"sku":"9782846305686","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/9023\/3653\/files\/e4089932-fe66-42cc-930a-aefb3345255a.png?v=1775137132","url":"https:\/\/librairiesanstitre.com\/en\/products\/liban-dictionnaire-des-saveurs","provider":"librairie sans titre","version":"1.0","type":"link"}