{"product_id":"ma-famille-est-une-boucherie","title":"Ma famille est une boucherie","description":"Franck Tremblay est un orfèvre de la composition et de la couleur, ainsi qu’un\namoureux de la transmission. Il documente l’esthétique alimentaire. Ses\nhistoires sont des aventures humaines authentiques, des images glanées dans les\narrière-cuisines, sur les marchés, chez les producteurs. Il y valorise\nl’excellence dans la haute gastronomie, l’horticulture, l’élevage, l’affinage de\nfromages ou encore l’artisanat de luxe.Pour son dernier projet, Ma famille est\nune boucherie, il a décidé d’arpenter la France à la recherche de façades de\nboucheries. Qu’elles soient en activité, fermées, recyclées ou abandonnées,\ntoutes possèdent une esthétique et une identité particulières qui résonnent en\nchacun de nous. Ce travail documentaire et esthétique est un témoignage de\ntoutes ces familles (dont la sienne) qui ont tenu, des années durant, des\nétablissements, personnalisé leur façade, que ce soit par le choix des couleurs,\ndes matières ou de l’enseigne, et surtout, ont été au centre des villes et des\nvillages, un lieu de convivialité et de transmission. Aujourd’hui, ce projet au\nlong cours se concrétise par la publication, par les Éditions Odyssée, d’un\nouvrage d’art. Notre mission est de promouvoir la vision de Franck Tremblay à un\npublic aussi diversifié que possible, en particulier auprès des amateurs de\nphotographie, d’architecture et de patrimoine, et de leur offrir une nouvelle\nperspective sur les boucheries. Le livre a l’honneur d’être parrainé par deux\npersonnalités de renom : le chef Pierre Gagnaire, dont la réputation n’est plus\nà faire, et le charcutier Gilles Verot, reconnu pour son excellence. La série\nphotographique s’accompagne d’entretiens réalisés auprès de professionnels de la\nboucherie ; elle est également complétée par un texte de Stéphane Guibourgé qui\nanalyse l’importance de ces établissements sous les angles historique,\nsociologique et esthétique.","brand":"ART AND PAPER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68090205864245,"sku":"9782494767638","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/9023\/3653\/files\/0193f1d5-6e2d-4409-9813-2148ad29f781.jpg?v=1794146542","url":"https:\/\/librairiesanstitre.com\/en\/products\/ma-famille-est-une-boucherie","provider":"librairie sans titre","version":"1.0","type":"link"}