ALL THE STUFF WE COOKED : 49 recipes by Frederik Bille Brahe

ALL THE STUFF WE COOKED : 49 recipes by Frederik Bille Brahe

Bienvenue dans l’édition mise à jour du premier livre de cuisine à succès de Frederik Bille Brahe, All the Stuff We Cooked, qui a vu le jour lors de ce moment étrange où nous avons tous appris ce qu’était le confinement pour la première fois. Depuis nos maisons respectives, nous avons eu l’idée de publier ce livre dans le même esprit de simplicité et d’intégrité que celui qui caractérise la cuisine de Frederik. Il s’agissait ensuite d’inviter l’artiste japonais Masanao Hirayama à ajouter son trait discret aux photos de Frederik.

Le résultat est All the Stuff We Cooked : 44 recettes de plats simples mais réfléchis, un aperçu de ses restaurants de renommée internationale à Copenhague – Atelier September, Apollo Bar et Kafeteria – et de la cuisine qu’il fait à la maison pour sa famille. La réaction de tous ceux qui ont acheté le livre et qui ont cuisiné à partir de celui-ci a été profondément touchante, et pour cette nouvelle édition, nous avons ajouté cinq recettes supplémentaires, comme une cerise sur le gâteau.