Alice Tuyet a rendu les légumes sexy et gourmands dans ses restaurants Daimant
Collective. Ce livre dévoile les coulisses de son succès : une aubergine
tendresse, un radis qui claque, une tomate coquine, une sauce qui enveloppe, un
jus qui relie... Des recettes bluffantes et faciles à réaliser, qui donnent à
voir et à manger autrement.
Ici le végétal devient festif, sensuel et vibrant, pour se faire du bien avec
peu. Découvrez enfin une cuisine 100 % végétale à s'en lécher les doigts.
