Devils on Horseback

Devils on Horseback – Une étymologie mondiale des plats aux noms étranges.

Du cochon dans une couverture aux pets de nonnes, ce livre parcourt le monde pour découvrir comment ces plats ont obtenu leur nom. À la fois historique, visionnaire et surréaliste, le livre présente chaque recette comme son homonyme littéral, ainsi que son histoire et ses premières recettes.