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Fatboy Zine Issue 2

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Nous sommes fiers d’annoncer la sortie de FBZ #2. Ce numéro se concentre sur une région spécifique : les Philippines. Poursuivant notre documentation sur la culture alimentaire asiatique, nous nous penchons sur la riche diversité de la nourriture philippine, en soulignant sa subtilité et son chaos à travers huit recettes faites de saveurs opposées (gras et acide, sucré et acide). Ce zine explore cette cuisine trop souvent sous-représentée et qui n’est pas a sous-estimée. Les recettes de ce numéro comprennent les classiques Halo-Halo, Lumpia, flan au Leche et les glaces d’Ube .

catégorie:
  • date de publication : 2019
  • langage : EN
  • pages : 28 p.
  • format : 21 x 16 x 1
  • reliure : couverture souple
  • ISBN : 1000000003444
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